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Barra De Chocolate Blanco Con Arándanos Rojos Y Pistachos

By admin / octubre 6, 2017

cremoso chocolate blanco, arándanos rojos dulces, y pistachos crocantes—¡todo en una barra casera con chocolate blanco!

La mayoría de los chocolates comerciales están repletos de aditivos insalubres e ingredientes artificiales. Afortunadamente, es fácil prepararlos en casa—sin lácteos, y endulzados naturalmente.

Puedes comprar mantequilla de cacao en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables. Sólo asegúrate de que sea de grado alimenticio, pues también se la usa para elaborar productos del cuidado de la piel.

Hacer tu propio chocolate no requiere de ningún equipamiento especial (¡ni siquiera de un termómetro para caramelo!), y sólo te llevará 10 minutos en prepararlo. Sólo funde la mantequilla de cacao y emulsiónala con el resto de los ingredientes. Luego vuelca en un molde preparado con papel de hornear. A partir de allí, sólo debes dejar enfriar en el refrigerador, ¡y disfrútalo!

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La mezcla de mantequilla de cacao tendrá un ligero color dorado. Conforme solidifique tomará un color marfil. Los arándanos rojos y los pistachos combinan a la perfección en este chocolate blanco apto Paleo. También puedes agregarle un poco de canela, chile, o con tus frutas favoritas (frescas o secas).

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time Tiempo total: 1 HORA

10 MINUTOS

Tiempo de Preparación:

10 minutos

Sirve:

6

Barra De Chocolate Blanco Con Arándanos Rojos Y Pistachos

Receta de: Dina Hassan

Cremoso chocolate blanco, arándanos rojos dulces, y pistachos crocantes —¡todo en un bocado casero!

Ingredientes

 1 taza de mantequilla de cacao fundida

 ¼ taza de mantequilla de anacardos

 3 cucharadas de miel cruda

 1 vaina de vainilla (sólo sus semillas)

 1/8 cucharadita de sal

 1/3 taza de pistachos sin cáscara, sin sal

 1/3 taza de arándanos rojos secos

Preparación

 Prepara un molde de 22x33cm con bordes, con papel de hornear. Reserva.

 Pica los pistachos y los arándanos rojos en trozos grandes. Reserva.

 Funde la mantequilla de cacao a baño María. Revuelve suavemente hasta derretirla por completo (o por unos 5 minutos).

 Retira la mantequilla de cacao del calor. Añade la mantequilla de anacardo, la miel, la sal y las semillas de vainilla. Revuelve para combinar.

 Agrega la mezcla a la licuadora y pulsa por unos 30 segundos (este paso evita que los ingredientes se separen cuando enfrían).

 Esparce la preparación en el molde, en una capa pareja. Espolvorea por encima con los arándanos y los pistachos.

 Lleva el molde al congelador y deja enfriar por 1 hora. Retira del congelador, corta en piezas, ¡y disfruta!

Tip: Esta receta es un perfecto dulce saludable, ¡y es un obsequio comestible muy elegante!

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Acerca del autor

admin

JENNAFER ASHLEY Jenna is a Registered Dietetic Technician and recipe developer specializing in healthy eating. She styles and photographs recipes for her website, Fresh and Fit , as well as contributes to a variety of websites. In her free time, Jenna enjoys trying new restaurants and hiking with her German Shepherd.

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